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Paulo Laureano Reserve 2014 (Tinto)

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Paulo Laureano Reserve 2014 (Tinto)

O Paulo Laureano Reserve 2014 é um vinho tinto, feito das castas Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet e oriundo do Alentejo.

Castas: Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet.
Teor Alcoólico: 14% vol.
Beber com: Pratos de caça. Lombo assado. Bife Bourguignon.

Notas do Produtor: De cor granada, com notas de ameixa em compota, pimentos vermelhos maduro, menta algumas especiarias e folha de tabaco fresco num conjunto complexo e atractivo, na boa é macio, com acidez bem equilibrada, aromas de fruta em compota e
especiaria. Fim de boca longo, assente em taninos suaves persistentes e elegantes.

Vinificação: Desengace sem esmagamento, fermentação em lagar de inox a 25ºC com manta submersa e rack and return diário. Fermentação malolática em barricas novas de Carvalho Francês pelo período de 20 meses. Estágio de 12 meses em garrafa antes de ir para o marcado.

Peso 1.5 kg

Presente nos seguintes packs

3 Razões Para Comprar Vinho Paulo Laureano

producerPL



Quem é Paulo Laureano

Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo. Agrónomo, enólogo formado entre Portugal, Austrália e Espanha, depois de ensinar na Universidade de Évora durante 10 anos, resolveu dedicar-se, em exclusivo, aquilo que o move desde 2003, desenhar vinhos. Sobretudo na empresa que criou com a família em 1999 e que foi assumindo uma importância cada vez maior na sua vida.

Paulo Laureano define-se como um enólogo minimalista. Para ele desenhar vinhos é uma paixão, desvendar os seus aromas e sabores, avaliar e optimizar as razões da sua identidade e personalidade, promovendo-os como verdadeiras fontes de prazer, são os pontos-chave da sua filosofia.